• Cooking

    Buckwheat-corn pancakes with chickpea filling

    Dnes som zasa vymýšľala nejaké chutné a zdravé jedlo a osobne si myslím, že sa vydarilo. Ani nie že vymýšľala, ono ma to len tak napadlo, keď som blúdila po internete. V kuchyni nemám moc surovín, takže varím z toho, čo je, a teraz je všetko pohánkové či cícerové, tak dúfam, že sa toho moc neprejem, pretože z toho vznikli „pohánkovo-kukuričné palacinky s cícerovou plnkou.“  🙂 Takže čo budete potrebovať? Palacinky 200g pohánkovej múky 100g kukuričnej krupice 1 vajíčko 750ml vody čerstvá bazalka kurkuma soľ Plnka 1 plechovka cíceru 2 strúčiky cesnaku ¼ marinovaného tofu ¾ oškvarkovej tofu pomazánky 2 PL olivového oleja soľ Ako na to… Dnes to bude jednoduché……

  • Cooking

    Buckwheat pudding with rhubarb and apricots

    Oopäť som sa dala na varenie (alebo skôr na pečenie) bez receptu, sama som nevedela, čo z toho nakoniec vznikne. Takže aj moje množstvá jednotlivých surovín sú vyslovene od oka, a ak by ste chceli môj pokus napodobniť, dúfam, že vám vyjde. Mal to byť pokus o ďalší koláčik, ale chuťovo mi to pripomína ryžový nákyp, tak preto je to „Pohánkový nákyp s rebarborou a marhuľami. 🙂 Suroviny… 1 hrnček pohánky 3 vajíčka 400g rebarbory 10-15 marhulí kakao stéviové sladidlo 2PL kokosového oleja ¼ prášku do pečiva s vinným kameňom Postup… Ako prvé som dala variť pohánku podľa návodu na obale. Medzi tým som si vykôstkovala marhule a ošúpala rebarboru. Rebarboru som nakrájala asi na…

  • Cooking

    Cícerové placky s pohánkou

    Už párkrát som ochutnala cícer a neviem prečo mi zachutil až minulý týždeň. Človek asi musí dozrieť na určité chute a nájsť poklad medzi potravinami, resp. strukovinami (hlavne ak sa vyhýbate strukovinám ako ja). Ale asi už dozrel čas a moje chuťové poháriky zmenili hodnoty. Už pár dní vymýšľam, čo spraviť s cícerom, ktorý čaká už nejakú dobu v poličke. A taktiež pohánka volala po otvorení jej obsahu. 🙂 Čo budeme potrebovať? 1 plechovka cíceru 1/4 šálky pohánky 2 vajíčka 2 strúčiky cesnaku hladká múka pažítka soľ, mleté korenie, rasca, provensálske korenie olej Ako na to? Ako prvé som si uvarila trošku pohánky podľa návodu na obale. Uvarenú som ju…