• Cooking

    Cícerová krémová polievka

    V poslednej dobe som milovníčkou cíceru, tak mi nedalo z neho neurobiť aj krémovú polievku. V klasických krémových polievkach je vždy smotana, tú však moje brucho tažko zvláda, preto som zvolila rastlinnú náhradu. Presnejšie ryžovú smotanu (v obchodoch so zdravou výživou nájdete aj sójovú, kokosovú, či špaldovú alebo mandľovú smotanu), ktorá sa chuťovo a konzistentne líši od smotany na varenie. Viac sa dozviete v recepte. 🙂 Na prípravu toho veľa netreba…  130g cíceru 2 zemiaky 1 malá mrkva 1 menšia cibuľa 200ml ryžovej smotany kokosový olej na varenie 4 vajíčka (pre vegánov odporúčam nastrúhať tofu) soľ, korenie, provensálske korenie, kurkuma na krajšiu farbu Príprava tiež nie je zložitá… Ako prvé…

  • Cooking

    Buckwheat-corn pancakes with chickpea filling

    Dnes som zasa vymýšľala nejaké chutné a zdravé jedlo a osobne si myslím, že sa vydarilo. Ani nie že vymýšľala, ono ma to len tak napadlo, keď som blúdila po internete. V kuchyni nemám moc surovín, takže varím z toho, čo je, a teraz je všetko pohánkové či cícerové, tak dúfam, že sa toho moc neprejem, pretože z toho vznikli „pohánkovo-kukuričné palacinky s cícerovou plnkou.“  🙂 Takže čo budete potrebovať? Palacinky 200g pohánkovej múky 100g kukuričnej krupice 1 vajíčko 750ml vody čerstvá bazalka kurkuma soľ Plnka 1 plechovka cíceru 2 strúčiky cesnaku ¼ marinovaného tofu ¾ oškvarkovej tofu pomazánky 2 PL olivového oleja soľ Ako na to… Dnes to bude jednoduché……

  • Cooking

    Cícerové placky s pohánkou

    Už párkrát som ochutnala cícer a neviem prečo mi zachutil až minulý týždeň. Človek asi musí dozrieť na určité chute a nájsť poklad medzi potravinami, resp. strukovinami (hlavne ak sa vyhýbate strukovinám ako ja). Ale asi už dozrel čas a moje chuťové poháriky zmenili hodnoty. Už pár dní vymýšľam, čo spraviť s cícerom, ktorý čaká už nejakú dobu v poličke. A taktiež pohánka volala po otvorení jej obsahu. 🙂 Čo budeme potrebovať? 1 plechovka cíceru 1/4 šálky pohánky 2 vajíčka 2 strúčiky cesnaku hladká múka pažítka soľ, mleté korenie, rasca, provensálske korenie olej Ako na to? Ako prvé som si uvarila trošku pohánky podľa návodu na obale. Uvarenú som ju…