Maková torta

Maková torta

- in Cooking
889
0

Už dlhšiu dobu som sa pohrávala s myšlienkou makovej torty bez múky, len som nemala žiadny recept a tie čo som videla na nete, vyzerali skôr na rozpadnutie (niektoré) ako na jedenie. Ale nakoniec som troška pobrázdila po internete a našla som inšpiráciu, teraz už od bloggera roka v kategórií Zdravý životný štýl – konkrétne Dušanom Plichtom.1-DSC_0145

Vôbec som netušila, čo napečiem, avšak na prvýkrát to dopadlo na výbornú a bola som unesená z výsledku. Malo to samozrejme menšie nedostatky, ale bolo to viac než „papateľné.“2-DSC_0165

Na makovú tortičku budete potrebovať:

  • 300 – 350g namletého maku
  • 5 vajíčok
  • 100 – 120g masla
  • 100 – 120g medu
  • 1PL kakaa
  • 1 kyslú smotanu
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 tvaroh (môže byť aj hrudkový)
  • 1 smotana na šľahanie
  • višňový džem
  • vykôstkované višne (tie som nemala, ale určite odporúčam vyskúšať)
  • kúsok čokolády4-DSC_0167

Na začiatok som si pomlela mak, žĺtka som vyšľahala s maslom a medom. K základnej zmesi som pridala kyslú smotanu, mak, kakao a kypriaci prášok. Bielka je potrebné vyšľahať do tuha a postupne zmiešať so zvyškom cesta. Mne osobne vyšlo celkom hutné cesto, ktoré som musela rozotierať do okrúhlej formy. Dala som ho piecť pomaly cca na 160°C na 40 minút. Korpus sa nádherne a rovnomerne zdvihol, naozaj krása. 🙂

Po ruke som mala len hrudkový tvaroh, ktorý som rozmixovala ponorným mixérom, zmiešala s troškou medu a nakoniec som pridala vyšľahanú šľahačku (dala som aj stužovač, lebo som nevedela, čo to spraví, po pravde, bolo to úplne zbytočné…).

Keď korpus vychladol, pomocou nitky som ho prekrojila na dve polovice. Obe polovice som zľahka natrela višňovým džemom, určite ním nešetrite ako ja, vôbec tortičke džemom neuškodíte, práve naopak. Ak máte višne, dajte ich na spodnú polovicu a zatrite tvarohovým krémom (trošku krému si odložte). Na vrch dajte druhú polovicu korpusu a celú tortu natrite zvyškom krému a posypte kúskami čokolády. Nechajte vychladiť a môžete podávať, určite si „pobaštíte“ ako my. 🙂6-DSC_0169

Comments

Komentáre

About the author

Leave a Reply

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *