Cuketové brownies s malinami

Cuketové brownies s malinami

- in Cooking
1497
1

Cuketová sezóna je pomaly a isto v závere, ale aj tak Vám prinášam jeden jednoduchý recept na koláčik. Po pravde, tento rok bola sezóna asi u každého kto ich pestoval ako vždy viac než úspešná, a ak si ich nasadil 11 ako ja, tak nevedel od radosti, čo s nimi. 😀 A to nám prvé sadeničky ešte zamrzli, tak sme ich vysádzali na novo. Cukiet bolo veru hojne až tak, že sme ich nestíhali ani jesť ani rozdávať.

Vyskúšala niekoľko jedál z tejto na vitamíny bohatej zeleninky – slaný cuketový koláč s olomoučákmi, cuketové ragú, rizoto, cestoviny s cuketou a paradajkami alebo cestoviny na čili s cuketou, sladké koláčiky, ale aj tak stále jej bolo veľa. Preto sme sa rozhodli ju aj zavariť na spôsob uhoriek a chorvátského ajvaru. Ajvar je zeleninová pomazánka pôvodne s baklažánom, paprikou a paradajkami. My sme zamenili baklažán za cuketu a dá sa to využiť naozaj rôzne: na mäsko, pizzu, či na maslový chlebík. 🙂

Ale poďme k tomu môjmu brownies:

  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 4 vajíčka
  • 4 šálky nastrúhanej cukety
  • 100g masla
  • 1dcl oleja
  • 3 vanilínové cukry
  • 1 ČL perníkového korenia
  • kakao
  • prášok do pečiva
  • maliny
  • čokoláda
  • kúsok masla na polevu11-dsc_0711

Vajíčka, maslo, olej a dva vanilínové cukry som vyšľahala do peny, pridala som múku s práškom do pečiva a perníkovým korením. Nakoniec som pridala cuketu a kakao podľa chuti a vymiešala to poriadne vareškou. Cesto som vyliala na menší plech vystlaný papierom na pečenie, po celom ceste som poukladala čerstvé maliny a posypala posledným vanilínovým cukrom. Koláčik som piekla cca 30-40 minút na 170°C.

Keď bol koláčik hotový, poliala som ho roztopenou čokoládou s maslom. Dobrú chuť! 🙂

02-dsc_0701

 

Comments

Komentáre

About the author

1 Comment

  1. I have noticed you don’t monetize lastdiva.sk, don’t waste your traffic, you can earn extra bucks every month with new monetization method.
    This is the best adsense alternative for any type of website (they approve all sites), for more details
    simply search in gooogle: murgrabia’s tools

Leave a Reply

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *